面粉300克,甜酒酿100克,白糖适量,酵母按申明下料。
面粉、甜酒酿筹办好。
把酵母和甜酒酿放到面粉里夹杂一路。【酵母按申明下料】
搅拌平均,再下适量的白糖。
然后用手揉当作粉团,再用清洁的湿毛巾盖住发酵。【整个过程不消加水,用甜酒酿取代水】
发酵到两倍年夜,大要4个小时摆布,打开再撒点面粉从新搓揉一次。
然后抓适量的粉团搓揉当作一个个一样巨细的丸子。
放置锅里年夜火蒸15分钟摆布。
喷鼻喷喷的甜酒酿馒头就做好了。
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