青虾、食用油、葱、姜、蒜、盐、番茄酱
将年夜青虾剪去虾枪和须子,去失落虾线,用水清洗清洁,然后控干。
筹办葱、姜、蒜和番茄沙司,尽量用番茄沙司,因为番茄沙司比力甜,做出来的虾味道较好。
锅中放入食用油,放入葱、姜、蒜炝锅。
将年夜青虾放入锅中,用铲子翻炒,将年夜青虾炒当作红色。
在锅中插手适量的番茄沙司,用铲子翻炒平均,炒出红油来。
在锅中插手适量的清水,没过虾,然后盖上锅盖,让它慢慢炖出红色的汤汁。
等锅中的汤汁接收差不多的时辰,就可以装盘了,红焖年夜青虾,颜色红润,味道鲜美,出格好吃。
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