新手如何快速做出美味家常菜——青菜秀珍菇
想学做菜？又不知道从哪儿入手？不用担心，小编来帮你。小编今天给大家介绍一道小编特别喜欢的家常菜——青菜秀珍菇，这道菜对于新手来说毫无压力，简单的食材做出美味可口的家常菜，绝对的操作简单又好吃，还不赶快动手试试！
东西/材料
小青菜 2颗
秀珍菇 适量
盐
酱油
干辣椒
蒜
郫县豆瓣酱
糖
水
操作方式
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01
将青菜直接掰开，掰当作一片一片的，不需要切，若是你买的小青菜比力年夜或者你喜好小点的可以从中心撕开，因为我小我买的时辰选的比力小，所以就直接掰开就可以了
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02
秀珍菇从中心撕开，直接对半撕就好了，然后炒之前可以先焯下水，差不多三四分钟摆布的样子就可以捞出来了
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03
热锅放油，油热之后放入蒜末（蒜片也行，看本身爱好）爆出喷鼻味，切记这里放入蒜末的时辰油温不要过高，否则蒜末很轻易就糊了
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04
倒入洗净待用的小青菜翻炒几分钟，待小青菜菜叶变软就加少许水，因为小青菜的菜帮需要多炒一会儿才能熟，不加水的话可能轻易炒焦。
-
05
倒入焯水后的秀珍菇，插手豆瓣酱和干辣椒、盐、酱油翻炒半晌
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06
出锅前可以插手少量糖和鸡精提鲜，最后装盘，简单又甘旨的家常菜就可以上桌了。作为新手，这不乏是简单又勤学的一道家常菜了，不消过多的配料，也没有太多的技巧
- End
出格提醒
在炒青菜加水的时辰可以少加一点，加多了轻易把青菜炒老了，
若是不确定的话可以先少加一点不敷再加；
加盐的时辰可以选择少放一点，因为豆瓣酱里面也有盐
- 发表于 2018-07-24 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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