秋葵100克,鸡蛋2个。
秋葵、鸡蛋筹办好。
然后把秋葵清洗清洁,把头从头至尾去失落,切当作薄片。
热锅下油,放秋葵下去,加适量的盐翻炒1分钟,熄火。
打2个鸡蛋到碗里,加适量的盐搅拌平均。
然后铲炒好的秋葵和鸡蛋夹杂,再搅拌平均。
热锅下油,把搅拌好的蛋糊倒进去,轻轻摇动平底锅,中火煎2分钟摆布。
用碟子盖住蛋饼,压紧碟子,然后把平底锅翻转过来,蛋饼就无缺地翻转在碟子了。
然后再放回锅里煎另一面,再煎2分钟摆布,熄火。
喷鼻喷喷的秋葵煎蛋就做好了。
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