辣椒炒鸭肉的做法
鸭肉是家庭饭桌比较常见的菜，但鸭肉比较腥，怎样做才可以去除这个腥味呢？一起来看看辣椒炒鸭肉的做法。
东西/材料
鸭肉、红辣椒、姜、蒜、喷鼻菜、葱、盐、花生油、料酒、酱油
操作方式
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01
筹办好所以材料：鸭肉半边，尽量买瘦一点的，红辣椒两根，姜蒜适量，喷鼻菜和葱各一根。
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02
红辣椒清洗清洁，去失落籽，切当作长丝状，备用；
蒜头和姜切好，备用；
鸭肉插手适量的盐和料酒，清洗清洁，备用。
（鸭肉插手盐清洗，是去除多余的血水，插手料酒清洗，就没那么腥了。） -
03
锅里放入姜片，把水烧开。
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04
把清洗好的鸭肉过一遍热水，大要烫两分钟，捞起来沥干水分备用。
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05
热锅下油，放入蒜头和姜片煸喷鼻。
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06
倒入鸭肉，翻炒平均。
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07
再插手适量的酱油和料酒，翻炒平均上色后，插手适量的水，盖上锅盖焖。
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08
大要焖20分钟，快收汁的时辰，插手红辣椒。
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09
插手红辣椒后，再翻炒三分钟，把红辣椒炒出味道即可。
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10
装盆，撒上葱和喷鼻菜，即可享受甘旨的鸭肉了，如许焖过的鸭肉一点腥味都没有，很是好吃。
- End
- 发表于 2018-07-26 00:00
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- 分类：健康生活
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