黄瓜 1根 ,红萝卜 1根(小),圆葱(小)1个,花生米100克。
盐,味精,红干椒,白糖,陈醋,芝麻油,油。
黄瓜用水清洗清洁,控干水分,切当作2公分摆布见方的丁。
胡萝卜去皮,用水清洗清洁,控干水分,切当作和黄瓜巨细接近的丁。
圆葱去皮,用水清洗清洁,控干水分,切当作和黄瓜巨细接近的丁。
红干椒切当作小段,筹办好花生米。
用锅先把花生米炒熟,盛出备用。
锅内放入少许油加热,油七,八当作热时,关火。稍凉后,倒入红干椒的碗中,炸当作辣椒油。
把切好的黄瓜,胡萝卜,圆葱丁,一路放入碗中。放入白糖,陈醋,盐,味精,拌和平均。
再放入炸好的辣椒油,放入芝麻油,拌和平均。
最后放入炒好的花生米,拌和开即可。
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