肉馅的选择
若是你买的肉馅是那种年夜肥肉做当作的,劝你,赶紧扔失落吧,如许的肉馅其实是太腻了,既欠好吃还对健康晦气,而是选择肥瘦相间且瘦肉多一些的肉馅,如许的肉馅既健康口感还好。
利用植物油
肉馅买来之后,不要急着放入调料,先倒入一点植物油,不管是花生油仍是玉米油都可以,然后用筷子顺着一个偏向搅拌,如许的肉馅鲜嫩爽滑。
加点水
有些人会说了,别人包的包子一咬里面都是汤汁,为嘛我的干巴巴的?教你个法子,肉馅里面加点水,然后顺着一个偏向搅动,如许包包子或者饺子的时辰满口汤汁。
葱姜不要少
调制肉馅的时辰不要放太多调料,只要食盐味素酱油以及一点点十三喷鼻就可以了,但必然要放姜末和葱末,如许调的肉馅会很是好吃哦。
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