地瓜 3个 ,面粉 1小碗 ,白糖 2匙儿,油 适量。
把地瓜用水清洗清洁,控干水分,然后上锅蒸(大要蒸20~25分钟的时候)。
蒸熟的地瓜晾凉后,用手把地瓜皮剥下来。
把剥好皮的地瓜,用匙儿捣碎当作泥状。
然后放入一小碗面粉,放入两匙儿白糖(放糖量按照小我的爱好把握)。用手揉当作面团。
把揉当作的面团,用手揪当作小块,搓当作圆,再按压当作饼状。
锅内放入适量的油加热,油四,五当作热时,放入地瓜饼小火煎塌。
频频翻面煎塌大要一分钟的时候(按照饼的薄厚把握),然后盛出即可。
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