猪头肉拌黄瓜的家常做法
猪头肉拌黄瓜是以猪头肉，黄瓜为主食材，用蒜配辅料拌制而成的凉拌菜，口感香糯清脆，味道鲜美，是一道爽口的下酒菜。下面介绍一下猪头肉拌黄瓜的家常做法。
东西/材料
猪头肉 150克 ，黄瓜 1根 ，喷鼻菜 适量 。
盐，味精，蒜，红干椒，白糖，醋，芝麻油，酱油，油 。
操作方式
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01
猪头肉切当作0.3公分摆布厚的片，备用。
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02
黄瓜用水清洗清洁，控干水分，用刀拍当作块，备用。
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03
蒜用刀切当作碎末。喷鼻菜用水清洗清洁，控干水分，切当作2公分摆布长的段，备用。
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04
红干椒用刀切当作小段，备用。
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05
锅内放入油加热，油七，八当作热时，关火。稍凉后，倒入红干椒碗中，炸当作辣椒油。
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06
把切好的猪头肉，拍好的黄瓜，切好的蒜末，一路放入碗中。放入盐，味精，少许白糖，醋，酱油，拌和平均。
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07
再放入炸好的辣椒油，放入芝麻油，拌和平均。
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08
最好放入喷鼻菜，稍拌一下就可以了。
- End
- 发表于 2018-07-25 00:00
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- 分类：健康生活
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