吃鸡脯最好的秘诀是什么(Best Tips for Breading Chicken Breasts)？
鸡胸肉可以通过把鸡肉放在面粉、鸡蛋和面包屑中来做面包，为了达到最好的效果，应该使用更小的面包屑。但是，有很多方法可以改变口味。例如，可以在面包屑中添加玉米片和类似的东西，使它们更脆。还有一种选择鸡蛋通常用来帮助...
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- 发布于 2020-07-20 13:53
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什么是根脉茶(Genmaicha)？
根脉茶是一种在日本非常流行的茶，它是由森茶绿茶和烤米饭混合而成。由于大米有时会膨化成爆米花状，所以根脉茶有时也被称为爆米花茶。在某些地区，这种日本茶与茶粉Macha一起供应，为了增加绿茶的味道。根脉茶的微草味、微...
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- 发布于 2020-07-20 13:52
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什么是Pasilla(Pasilla)？
帕西拉辣椒是原产于墨西哥的智利辣椒的干版，它很窄，长约6英寸（约15厘米），外表有皱纹。这些辣椒的辣度通常被认为是温和到中等的帕西拉辣椒粉能给辣椒带来额外的风味。智利辣椒是一年生辣椒的一部分，最初时呈深绿色但随着年...
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- 发布于 2020-07-20 13:51
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什么是食谱持有人(Cookbook Recipe Holder)？
食谱夹是一个有用的厨房工具，当厨师使用食谱时，它可以保存和保护食谱。本质上，它是一种书架，它的设计也可以容纳单页的食谱。虽然食谱架的想法看起来很轻浮，但实际上在厨房周围放着它们非常有用，一旦厨师开始使用，他们有时会...
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- 发布于 2020-07-20 13:50
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什么是荷兰宝宝(Dutch Babies)？
荷兰宝宝是烤箱烤的膨化薄煎饼，与约克郡布丁非常相似。他们也可能被称为俾斯麦饼，或德国薄煎饼，可能最早是由维克多·曼卡（Victor Manca）的孩子命名的，他在西雅图经营着一家很受欢迎的餐厅曼卡（Manca's）。有一个未经证实的消...
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- 发布于 2020-07-20 13:49
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什么是小吃面包模具(Canapé Bread Molds)？
Canapébread molds是为烘焙形状奇特的面包而设计的，Canapés是一种流行的开胃小吃。模具的设计使得模具中的每一片面包在烘烤或油炸后都可以作为一个单独的小吃架使用。这使得制作Canapés的过程更加容易，厨房用品商店...
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- 发布于 2020-07-20 13:48
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什么是海南鸡(Hainan Chicken)？
海南鸡，也可称为海南鸡或鸡饭，是亚洲几个国家的一道流行菜，尽管它被认为起源于中国。在新加坡的菜肴中，它非常受欢迎，可以被称为该国的国菜，但它也在马来西亚和泰国很受欢迎。每个地区都可以海南鸡是新加坡非官方的国菜海南...
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- 发布于 2020-07-20 13:47
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什么是抹刀(CrêPe Spatula)？
各种各样的烤盘都是美味佳肴，在制作过程中需要特殊的处理，这正是Crèpe抹刀背后的目的，作为一种狭长叶片的厨房工具，通常是用密封的木头制成的，在烹饪过程中，crèpe抹刀能够很容易地在易碎的crèpe下方滑动，移动或翻转crèpe...
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- 发布于 2020-07-20 13:46
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干是什么(Jerky)？
由于世界上许多肉类都是通过加热来保存和干燥的方法来保存的，它不需要加热，也不需要昂贵的设备。“干”这个名字来自拉丁美洲的克丘亚印第安语，这是基本的制备技术，但是类似的干肉在世界各地都能找到变成肉干，尽管很多人把...
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- 发布于 2020-07-20 13:45
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什么是蔓越莓面包(Cranberry Bread)？
蔓越莓面包是一种甜面包，它含有北美本土的小而酸的红色水果。它是一种快速面包，或者是一种含有快速上升剂而不是酵母的面包。除了蔓越莓和发酵剂外，蔓越莓面包通常含有面粉、糖、油的混合物，鸡蛋、盐和香料。一些厨师选择...
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- 发布于 2020-07-20 13:44
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什么是玉米面砂锅菜(Tamale Casserole)？
玉米粉蒸肉是一种墨西哥菜，由馅料，如肉、豆类或蔬菜，塞进以玉米粉为原料的面团中，然后用玉米皮包裹成一团，蒸至面团变硬，馅料煮熟。塔玛莱砂锅菜是传统墨西哥菜的变体。有些版本的砂锅菜用准备好的玉米粉蒸肉，与其他配料混合...
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- 发布于 2020-07-20 13:43
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什么是无麸质酸奶(Gluten-Free Sourdough)？
无麸质酸奶是一种面包，它的制作方式不允许面筋的形成，同时创造出一种传统的酸奶风味。这种面包可以用不同的方法制作，尽管它使用的面粉不是小麦，例如土豆或米粉。酸奶起动器通常也用于制作无麸质酸奶，其中可能包括酵母或发...
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- 发布于 2020-07-20 13:42
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什么是杏仁黄油(Apricot Butter)？
杏黄油是一种水果酱，用作面包、糕点、薄煎饼等的涂酱。它之所以被称为“黄油”，主要是因为它的稠度，光滑且易于涂抹。传统上，杏黄油仅由水果和香料制成，不含任何实际的乳制品。有时，用杏块也被称为“杏黄油”；这个词通常是为...
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- 发布于 2020-07-20 13:41
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什么是纳比斯科(Nabisco)？
纳比斯科的历史可以追溯到200多年前，充满了许多值得注意的里程碑和创新。实际上，纳比斯科公司始于1792年，当时皮尔逊父子面包店开业，专门生产“飞行员面包”，一种结实耐用的饼干，水手们可以在远航中随身携带。然后在1801年，...
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- 发布于 2020-07-20 13:40
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什么是乌龟汤(Turtle Soup)？
甲鱼汤是用乌龟的软肉做成的汤或炖品。在许多国家，它是一种美味佳肴。然而，不同的国家，使用它们当地的甲鱼品种，所以海龟汤在各国的汤里还是有区别的，北半球的国家，比如美国、英国，用的是绿海龟，而南半球的国家，比如中国，用的是...
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- 发布于 2020-07-20 13:39
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什么是杏花方块(What Apricot Squares)？
杏仁方块是一种烘焙甜点，由易碎的外壳层和甜的杏层组成。在许多场合，它们作为简单的甜点或甜点提供，但对于许多人来说，它们也与庆祝节日有关。外壳层可以是基本的，只需很少的原料，但许多人个性化的食谱在这一层中加入特殊成...
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- 发布于 2020-07-20 13:38
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什么是烧烤炉(What Barbecue Burners)？
烤肉炉是烤架内部的元件，用来烹调食物的热量通过它散发出来。这些烧嘴能发出火焰，就像煤气烤架一样，也可以是像红外线烤架一样的瓷砖。烧嘴一般是铸铁或铝制成的，通常位于放食物的烤架下面，所以烹饪的热量从底部散发出来，被...
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- 发布于 2020-07-20 13:37
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做黑麦面包最好的秘诀是什么(Best Tips to Make Rye Bread)？
一个想要做黑麦面包的人，不管用什么配方，都要记住一些事情。如果使用更高质量的原料，并且这些原料保持在适当的温度下，面包会变得更好。黑麦面包也应该在均匀加热的烤箱中央烘烤，好的黑麦面包需要高质量的配料制作黑麦面包...
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- 发布于 2020-07-20 13:36
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什么是绿扁豆(What Green Lentils)？
绿扁豆是一种可食用的豆科植物，它是一种一年生植物，只为其生产的扁豆籽荚而收获，每个豆荚只产两粒种子，被认为是最早种植的食物之一，扁豆以其风味和强烈的营养价值在世界各国广受欢迎，也被称为德国扁豆或埃及扁豆，以及欧式、...
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- 发布于 2020-07-20 13:35
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什么是Makowiec(Makowiec)？
Makowiec是一种波兰罂粟籽卷，通常用作甜点或茶。它与匈牙利、俄罗斯和其他国家流行的罂粟籽卷非常相似。不同国家的食谱可能有所不同，但这种面包卷通常是由厚厚的面团和罂粟籽糊一起卷成的。有些人会在这些卷上加冰，很多...
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- 发布于 2020-07-20 13:34
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