我怎么做卤汁酱(Make Marinara Sauce)？
Marinara sauce是一种意大利番茄酱，与意大利面食一起食用。顾名思义，它传统上包括海鲜，不过在美国，Marinara通常只用西红柿和蔬菜制作。这种简单的番茄酱非常容易制作，而且很好用；一旦你掌握了一个基本的食谱，您可以尝试添加...
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- 发布于 2020-07-20 15:33
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茶里真的有氟化物吗(Is There Really Fluoride in Tea)？
茶叶中确实有氟，一般来说绿茶含氟量最高，茶叶中氟的存在是由于茶树有生物累积的倾向，也就是说，茶树从周围环境中吸收各种各样的物质，然后储存起来。在氟污染严重的地区，茶树会积累氟化物，当这些植物的叶子被冲泡时，它们会释放...
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- 发布于 2020-07-20 15:32
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我如何准备素食感恩节(Prepare a Vegetarian Thanksgiving)？
豆腐通常自带肉汁。素食感恩节晚餐可以和传统晚餐一样美味。没有任何替代品的味道和火鸡完全一样，但是感恩节传统上提供的许多配菜和甜点都很有味道，都是以蔬菜、水果和谷物为主食的，馅料、土豆泥、肉汁、蔓越莓酱和南瓜...
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- 发布于 2020-07-20 15:31
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我怎么做牛肉干(Make Beef Jerky)？
牛肉干是一种很受欢迎的小吃，不仅因为它味道很好，蛋白质含量高，而且还因为它能很好地保存和传播。虽然在当地的杂货店或便利店经常有各种各样的牛肉干口味，但是自制牛肉干是一个有趣和有益的项目。你可以避免在商业上使用...
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- 发布于 2020-07-20 15:30
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我怎么做土豆泥(Make Mashed Potatoes)？
土豆泥是全美国餐桌上的主食，是一种简单而美味的配菜，可以搭配多种主菜。土豆泥的食谱从极其简单到精心添加香料，但要为下一餐做一道美味的配菜，你不必做太多的工作就可以开始了。先去商店买你的主食：土豆、洋葱、奶酪、盐...
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- 发布于 2020-07-20 15:29
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什么是拉兹哈努特(Raz El Hanout)？
拉兹哈努特是一种与突尼斯和摩洛哥关系最密切的香料混合物，尽管事实上它在北非被广泛使用。许多经营北非和中东原料的商店都有拉兹哈努特的存货，特别是如果他们专门生产香料的话，也有可能在家里为厨师制作这种复杂的香料...
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- 发布于 2020-07-20 15:28
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我怎么做鸡汤(Make Chicken Stock)？
鸡汤是汤、炖菜和酱汁的经典基础原料。它有很多用途，在超市里都是预先制作好包装好的，任何东西都没有自制鸡汤的味道。 在使用之前，鸡汤应该去掉脂肪、蔬菜和骨头一个基本的鸡肉汤从一个大的锅开始。一个汤锅是不错的，但...
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- 发布于 2020-07-20 15:27
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什么是托儿所(CrèMe De Menthe)？
当涉及到装饰不同类型的甜点，或提高几种不同类型饮料的风味时，Crème de menthe几乎是必不可少的。薄荷利口酒通常以透明或深绿色液体添加剂的形式出现，它可以添加适量的薄荷味，给人一点额外的味道，而不会压倒一切饮料或甜...
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- 发布于 2020-07-20 15:26
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什么是格子顶部(Lattice Topping)？
格子面层是一种装饰性的面饼面层。它是由十字交叉的面团组成一个类似于格子的图案。一些厨师会花更多的精力，实际编织他们的格子面层，以使其形状更美观，并保持整洁。格子面层通常与水果馅饼有关，尽管它也可以用于美味的馅...
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- 发布于 2020-07-20 15:25
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什么是电热杯取暖器(Electric Mug Warmer)？
电暖杯器是一种看起来很像杯垫的设备，用来放饮料，以防止在桌上形成戒指，一般比杯垫厚，周长可能比标准杯垫稍大。电热杯加热器的设计目的是为人们提供放置热饮的地方，例如茶、咖啡，或者可可；t利用电来保持液体的温度。当把饮...
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- 发布于 2020-07-20 15:24
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什么是气相色谱仪(Gas Chromatograph)？
生产优质葡萄酒需要确保产品中含有适量的酒精。如今，许多现代葡萄酒厂使用气相色谱仪来确保在每次生产过程中获得正确的酒精含量。被认为是确定葡萄酒酒精含量最准确的方法，气相色谱仪已经取代了在世界上一些最好的葡萄...
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- 发布于 2020-07-20 15:23
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有机食品标签和自由食品标签有什么区别(Difference Between Organic and Free Range Food Labels)？
在购买食物时，几乎所有人都会被各种各样的选择所淹没。不管你的鸡肉是自由放养还是有机食品，实际情况可能完全不同。因此，以下是它们的分解方式。 为了称蔬菜为有机蔬菜，它必须是在严格、规范的环境下种植的最重要的是有...
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- 发布于 2020-07-20 15:22
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美国传统苹果品种有哪些(Some American Heritage Apple Varieties)？
虽然苹果是一种旧大陆的水果，但传统苹果是美国烹饪传统和历史的重要组成部分。1872年，在美国各地发现了1100种独特的美国传统苹果，包括Hyslop和Stayman等品种。如今，美国超市里只有少数苹果出售，为了保护美国的遗产，一些苦...
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- 发布于 2020-07-20 15:21
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什么是生的开始炖(Raw Start Stewing)？
生料炖法是一种用原材料开始炖煮的方法，而不是用已经炒过或油炸过的原料开始炖制，这种炖法注重原料的天然风味，比起用炒过的材料做的炖菜，它的味道更不复杂。有些食谱特别要求生的开始炖，而其他厨师喜欢在使用天然风味的材...
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- 发布于 2020-07-20 15:20
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什么是菲约亚(Feijoa)？
凤梨番石榴，或菠萝番石榴，原产于巴西的一种热带植物。它喜欢亚热带地区，会受到霜冻的伤害。菲约亚经常被用来做树篱和屏风，因为它很吸引人，而且生长速度较快。这种水果被认为是亚酸性的，它有着菠萝般的味道，有草莓和番石榴的...
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- 发布于 2020-07-20 15:19
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我怎么做自制酸奶(Make Homemade Yogurt)？
对于对温度和感染控制有很好眼光的厨师来说，制作酸奶相对容易，自制酸奶的味道可以很容易地调整，以满足各种口味，最容易制作的自制酸奶类型是原味的、不讨人喜欢的酸奶，不过酸奶制作后可以混合各种口味，也可以搭配酸奶一起食...
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- 发布于 2020-07-20 15:18
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什么是时令玉米糖(Some Types of Seasonal Candy Corn)？
无论什么场合，都会有对玉米糖的需求。玉米糖作为一年中许多节日和特定季节的主食，对一年中的高点和假日本身一样基本。下面是几个能让一年中每个季节都变得亮丽的时令玉米糖的例子 两个小男孩冬天是寻找几种季节性玉米...
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- 发布于 2020-07-20 15:17
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什么是阿米什友谊面包(Amish Friendship Bread)？
对于那些喜欢送礼或接受手工礼品的人来说，阿米什友谊面包是值得期待的东西。阿米什友谊面包通常是以液态的形式送给朋友，并鼓励受赠者与另一个朋友分面团，然后在家烤一半 制作阿米什友谊面包需要近两个星期的时间，开始时...
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- 发布于 2020-07-20 15:16
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为什么吃含淀粉的碳水化合物更好(is It Better to Eat Starchy Carbohydrates)？
尽管强调低碳水化合物饮食，但摄入淀粉类碳水化合物也有一些明显的优势。大多数营养师建议人们作为健康饮食的一部分定期食用淀粉类碳水化合物。 淀粉类碳水化合物刺激小肠中的有益细菌，有助于消化。淀粉类碳水化合物有...
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- 发布于 2020-07-20 15:15
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我怎么做巧克力饼(Make a Chocolate Torte)？
玉米饼是一种富含甜点的蛋糕，用少量或不含面粉制作而成。其成分往往非常简单，用大量的鸡蛋来发酵和发酵，加上无盐的黄油和糖，有时还用磨碎的坚果代替面粉src="/wisegeek/0720/broken-egg-against-white-background.jpg"/>...
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- admin
- 发布于 2020-07-20 15:14
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