若是是干喷鼻菇,因为很硬,需要发泡好,才能食用,发喷鼻菇时,用常温水发泡,直到整个喷鼻菇泡软为止,再清洗两遍就可以了。
若是是鲜喷鼻菇,买来后,它的把儿很长,不像干喷鼻菇那样都是剪过的,所以先用铰剪或刀把长把去失落,只留一小段即可。
然后再把鲜喷鼻菇放在清水中,泡半个小时,然后洗清洁,控干后捞入盘中。
在吃之前,为了美不雅,还可以用刀在喷鼻菇帽上打上十字花刀,如许做出来的喷鼻菇更标致了。
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