海鲜菇适量,西红柿适量,芹菜叶适量,青椒适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量。
筹办适量海鲜菇,洗净后切当作滚刀块,放入盘中备用,注重,选用海喷鼻菇的时辰,必然要选用新颖的海鲜菇,如许味道加倍鲜美。
筹办一个西红柿,放入锅中焯水,焯过水的西红柿很轻易去失落外皮,将西红柿去皮后,切当作小块儿备用。
炒锅中放入适量油,热后放入蒜片爆喷鼻,然后将海鲜菇放入锅中翻炒平均,年夜约炒两分钟摆布,海鲜菇会微微出水。
将筹办好的西红柿倒入锅中,与海鲜菇一路翻炒,炒至西红柿软烂之后就差不多了。
这时辰插手适量清水,水量不要太多,盖上锅盖儿,煮两三分钟。
待汤汁收的差不多了,不要收的太干,放入适量盐和鸡精,海鲜菇自己比力鲜嫩,只需要盐和鸡精就可以了,其他调料不消再放。
炒好之后,出锅装盘,连汤汁一路倒入盘子。
可以放些青椒和芹菜点缀一下,又都雅又好吃,宝宝看了,胃口年夜开,固然是素菜,家里人也吃的很是高兴。
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