牛上脑肉的做法大全
牛上脑肉是一道很下饭的菜，那么牛上脑肉怎么做？请看下文。
东西/材料
牛上脑、年夜料、葱、姜、甜面酱、白糖
操作方式
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01
将锅洗净，倒入清水，姜切片后放入锅中，再将牛上脑洗净，切当作方块，放入一路煮，煮至按压没有血水出来后，掏出放凉。
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02
锅里放入少许油，将年夜料放入，炒至变色，再将葱、姜切末一路放进去炒。
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03
炒到喷鼻味出来后，调当作小火，放入甜面酱，再翻炒，炒到甜面酱完全消融后倒入牛肉汤。
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04
倒入牛肉汤后转年夜火煮，煮到沸腾后，将牛上脑倒入，再撒少许白糖，煮到牛上脑烂了就可以盛出来了。
- End
- 发表于 2018-09-07 00:00
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- 分类：健康生活
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