韭黄炒鸡蛋的家常做法
韭黄含有丰富的蛋白质，维生素，具有温中开胃，行气活血，散瘀解毒，补肾助阳等功效，质地柔嫩，辛香味独特。用韭黄与鸡蛋配辅料同炒，色香味浓，味道鲜美，营养滋补，堪称美味佳肴。下面介绍一下韭黄炒鸡蛋的家常做法。
东西/材料
韭黄 200克 ，鸡蛋 3个 。
葱，姜，盐，味精，红干椒，五喷鼻粉，料酒，油 。
操作方式
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01
韭黄收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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02
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，备用。
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04
用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，红干椒爆喷鼻。放入韭黄，放入五喷鼻粉年夜火快速翻炒。
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06
炒至韭黄断生，滴少许料酒，然后放入炒好的鸡蛋翻炒，放入盐。
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07
鸡蛋略翻炒一下即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-09-07 00:00
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- 分类：健康生活
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