中华鲟一斤摆布,姜片适量,白酒2勺。
中华鲟筹办好。
把内脏清理清洁,斩当作一块块。
开仗下油,放姜片进去炸喷鼻,然后放中华鲟块进去,加适量的盐翻炒一下,用小火煎2分钟摆布。
捞上来,放置汤锅里,加水、鱼和水的比例是1-4,然后加适量的盐、2勺白酒,盖上盖子年夜火烧沸转小火,炖40分钟摆布。
汤水变奶白色就可以熄火了。
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