把100克的奶酪搅拌当作奶糊,加40克白糖、1勺柠檬汁,100克内酯豆腐,搅拌平均备用。
用温开水把吉利丁泡软备用。
用温开水加少量盐,放樱花下去泡洗一下。
用小锅把120m牛奶进去,插手樱花,开小火,一边煮一边搅拌,煮至冒出一个个小泡,熄火,然后把樱花过滤出来,再倒吉利丁进去搅拌平均。
然后把牛奶和奶酪糊搅拌平均,放到冷藏4个小时摆布,就会凝固当作樱花豆浆慕斯杯了。
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