家常熘肝尖的做法
熘肝尖是一道传统的名菜，其口感嫩滑鲜香，一直都受大众的欢迎，下面小编为你介绍的是熘肝尖的家常做法。
东西/材料
猪肝 300克 。
红萝卜，青尖椒 适量 。
葱，姜，蒜，五喷鼻粉，淀粉，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，油。
操作方式
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01
猪肝切片，不要太厚。
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02
放入少量料酒，盐搅拌一下。放入淀粉挂糊。
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03
胡萝卜切片，青尖椒切片。
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04
切好葱，姜，蒜。筹办勾芡用的淀粉备用。
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05
锅放多一点的油加热.
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06
油热后，倒入肝片烹炸。入锅翻一下就可以，很轻易熟，不要炸老。盛入盘中备用。
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07
留少许油在锅中，放入胡萝卜片，青尖椒片，葱，姜，蒜，翻炒一下，然后放入白糖，五喷鼻粉，醋。
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08
放入料酒，酱油，盐，味精，淀粉，调当作汁。
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09
把烹炸好的肝片倒入汁中翻个挂上汁，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-04-10 00:00
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- 分类：健康生活
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