酥白肉的家常做法

酥白肉是一道特色名菜又，名拔丝白肉。它属于鲁菜系。它的口感是酥脆香甜，入口即化。下面我就把这道菜的做法分享给大家。

操作方式

01
起首，咱们筹办食材，筹办好五花肉，西兰花，鸡蛋。然后把它们洗清洁，把五花肉切当作块，把西兰花掰开。
02
然后把鸡蛋打入碗中插手玉米淀粉搅拌平均，把它搅拌当作鸡蛋糊。我们需要把切好的五花肉拿去腌，置的时辰需要放盐料酒，五喷鼻粉，胡椒粉，再加点喷鼻油搅拌平均。腌制15分钟。
03
腌制好后，把鸡蛋糊裹在肉片上，然后筹办一口油锅，油热之后把肉放进去炸，大要炸三分钟就可以捞出来了。
04
然后再筹办口锅锅中放入少量的油，然后放入白糖熔解，然后放入葱姜年夜料桂皮，花椒盐料酒，酱油，然后放入水。
05
等锅开之后把方才熬好的汁倒入装牛肉的碗中，然后把肉放到蒸锅中蒸一个小时摆布就可以了。
06
然后把西兰花放到开水里面焯一下，然后把蒸好的肉和西兰花摆在一路，就可以食用了。
End