麻辣莲花白的家常做法

麻辣莲花白是四川传统的风味菜,其特点是麻,辣,香,吃起来特别爽口。但是很多北方人享受不了这种特色的麻辣口感,今天小编介绍的麻辣莲花白的家常做法,保留了川味菜的特点,又适合北方的口味,做法也简单,感兴趣的朋友不妨你也来尝试做一下。

东西/材料

年夜头菜(包菜)300克

麻椒 ,红干椒,葱,姜,盐,味,精,油。

操作方式

  • 01

    年夜头菜手撕当作片,洗净控干水分。

  • 02

    筹办(一年夜匙儿)麻椒,红干椒,备用。

  • 03

    切葱,姜备用。

  • 04

    锅内放油加热。

  • 05

    油热后放入一部门麻椒,红干椒炝锅。

  • 06

    随即倒入年夜头菜,年夜火爆炒。

  • 07

    再放入残剩的麻椒,红干椒,葱,姜,盐。炒至断生即可,放入味精出勺。

  • End

出格提醒

1,特点,麻喷鼻略辣,清脆爽口,注重火候,2,没有麻椒可以用花椒取代,(我就是用了些花椒)可是口感欠佳,麻油也可。

  • 发表于 2018-04-10 00:00
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  • 分类:健康生活

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