馄饨皮 韭菜 鸡蛋 盐 十三喷鼻 喷鼻油
将韭菜洗清洁,切当作末
鸡蛋两个打当作蛋液,馄饨皮筹办好
热锅插手适量油,将蛋液倒入锅中,蛋液尚未凝固时,快速翻炒当作鸡蛋碎
将炒好的鸡蛋盛进年夜碗中,放入韭菜
插手适量盐、十三喷鼻、喷鼻油搅拌平均
将馅料放入馄饨皮中,包当作长方形的小锅贴,若是馄饨皮比力干,可以在边缘蘸点水再包
锅中插手适量油,将小锅贴放入锅中小火煎
将小锅贴一面煎至微微发黄,翻过了煎另一面
锅中插手一勺水,年夜火焖烧两分钟
锅贴概况煎至金黄,既可出锅
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