正宗顺德大盆菜的做法
大盆菜是广东菜，特点就是一个菜里包含了多种食材，荤素都有，食材是一层一层地往上加，味道鲜美，营养丰富，做法多种多样，现在小编给大家分享顺德大盆菜的做法。
东西/材料
虾 400克 烧鸭 半只 鲍鱼 200克 肉丸 200克 白萝卜 半个 喷鼻菇 适量 瑶柱100克 西兰花 一个 生姜年夜蒜籽 各适量 白切鸡 半只 粉葛 一条 叉烧 一小条
操作方式
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01
先把白萝卜去皮切当作块，粉葛也去皮切当作块。锅里放些鸡汤或者年夜骨汤或者清水。最先把白萝卜和粉葛放进去开小火烧。
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02
西兰花切当作朵再放在开水里焯二分钟捞出来控水备用。喷鼻菇先泡发再洗清洁控水。
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03
筹办荤菜。虾处置好焯水，烧鸭和白切鸡是煮熟了的切一部门过来。鲍鱼处置清洁，肉丸也只需拿十几粒，肉卷切十来片，瑶柱筹办几粒。
-
04
最后把这些荤菜一层层加上去，中火烧二十分钟就可以吃了。
- End
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- 发表于 2018-04-10 00:00
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- 分类：健康生活
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