鸡脯肉适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,五喷鼻粉适量,料酒适量,耗油适量,新奥尔良料适量,鸡蛋适量,淀粉适量,面包糠适量,椒盐适量,孜然适量,辣椒粉适量。
筹办一块鸡胸脯肉,洗净,横刀切开,然后切当作细条,大要和筷子的粗细差不多。
将姜切当作细丝,放在鸡肉上面,再放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,蚝油,料酒。
再放入适量新奥尔良料,用手抓拌平均,腌制半个小时,如许可以让鸡肉加倍入味。
腌好之后,将姜丝挑出来,然后打入一个鸡蛋,让鸡胸脯肉平均的沾上蛋液。
再撒入适量淀粉,抓拌平均。
然后再平均的沾上一层面包糠,最好一个一个分隔,防止粘连。
油温五当作热,将处置好的鸡胸脯肉放入锅中,小火慢炸,炸至金黄,捞出,沥干油。
放入盘中,撒上适量孜然,椒盐,辣椒粉,趁热就可以吃了,出格甘旨。
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