黄鱼700克,生抽2勺,老抽几滴,料酒2勺,姜片适量,喷鼻葱适量,彩椒适量。
把黄鱼内脏清理清洁。
开仗下油,把黄鱼摆在锅里用小火煎。
煎至两面金黄色。
铲上碟子。
再开仗下油,放蒜米、姜片进去爆喷鼻,然后放黄鱼进去,加2勺生抽,2勺料酒,几滴老抽,适量彩椒进去焖1分钟摆布就可以了。
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