先买一些鱿鱼,颜色都雅的鱿鱼不要买,因为这必定是加工过的。买的时辰可以让老板收拾好。起首把鱿鱼洗清洁,再顺着切开,把里面像塑料的工具去失落,把须切下,鱿鱼身体切当作几段,改当作花刀,不会的话可以切当作条。
在锅里加水烧开,把切好的鱿鱼倒入锅中烫一下,可以消毒杀菌,也是为了便利炒。鱿鱼绽开花就可以捞起来了。
红辣椒,青辣椒切段,胡萝卜切片,姜蒜切碎,也可插手洋葱。
起锅烧油,把青红椒,胡萝卜,姜蒜倒下去翻炒一下,再把半熟的鱿鱼倒下去,插手适量的盐,孜然等调味料,快速翻炒一下即可出锅。
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