猪皮卷肠的家常做法

新年要来了,很多家庭都喜欢提前制作一些熟食,吃起来很方便。猪皮就是经常选用的一种食材,可以熬制猪皮冻,但今天小编就向大家介绍一种猪皮的新吃法,名字叫做猪皮卷肠。

东西/材料

本家儿材:猪皮、火腿肠

辅材:葱、姜、蒜、八角

操作方式

  • 01

    取两年夜块猪皮,将猪皮上残留的猪毛,用镊子夹取清洁。

  • 02

    在锅中放水,水热后将猪皮放入锅中,再插手一勺料酒去除异味,煮10分钟。

  • 03

    将煮好的猪皮掏出,用刀刮净猪皮上的肥肉。

  • 04

    将火腿肠放在猪皮的一端,用猪皮卷当作卷,用绳索扎紧。

  • 05

    将猪皮卷放在高压锅中,添加适量的水。再标的目的高压锅中放入葱、姜、蒜、八角、陈皮和喷鼻叶。

  • 06

    标的目的高压锅中加半勺红烧酱油,一勺盐和一勺冰糖,焖至20分钟。

  • 07

    20分钟后,将猪皮卷捞出,晾凉。

  • 08

    将猪皮卷切当作宽3mm摆布的薄片。

  • 09

    在盘底铺一片生菜叶,摆盘。甘旨的猪皮卷肠就完当作了。

  • End
  • 发表于 2018-01-26 00:00
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  • 分类:健康生活

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