即食海参、胡萝卜、黄瓜、葱姜
将切面清水下锅煮致8分熟(面下锅后开锅即可捞出),过凉水,沥干备用。
取一只东褡裢岛即食海参缓化后切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,葱姜蒜切末。
油烧热,下葱姜蒜爆喷鼻,加胡萝卜丝翻炒。胡萝卜炒八分熟后,加海参、黄瓜丝。
插手切面,用锅铲轻轻鞭策面条,与配菜平均夹杂。手法必然要温柔,否则面炒的很碎真的欠好看~
最后加盐、鸡精、海鲜酱油调味,用水淀粉勾芡,起锅就可以了。
翻炒的时辰,用力必然要轻,不然会炒碎的
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