莲藕 荷兰豆 辣椒 年夜蒜 盐 油
将莲藕去皮,洗一下,再切当作薄片,再过一下水,如许藕片不会变黑荷兰豆洗净,掐去头从头至尾,辣椒和年夜蒜洗切好
锅中插手适量水,年夜火烧开,放入少许盐,将荷兰豆放入锅中焯3分钟
锅烧热,插手适量油,油温四当作热时放入辣椒和蒜末翻炒
将荷兰豆放入锅中,中火轻轻翻炒
锅中插手适量盐调味,翻炒平均出锅装盘
莲藕生的也可以吃,炒的时候长了没有爽脆的口感,荷兰豆焯过水,也轻易熟
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