西红柿洗清洁,切片,不要切太薄。
将蒜白洗清洁,切碎,可以切小一点。放入到汤碗傍边。
在锅内插手清水,烧开。一家四口喝的话,大要要加750ML。因为是烧清汤,可以不消加油。
在烧水的时辰,在碗里打入一个鸡蛋,用筷子调散。
水煮开之后,倒入切好的西红柿,注重要轻轻倒,不要太用力,以防烫伤。
西红柿煮了两分钟后,用锅铲把西红柿摁散,也不消摁得太散,不喜好吃西红柿皮的伴侣可以乘隙把西红柿皮挑起来。西红柿摁散之后,插手少量盐
将盐搅匀之后,就倒入鸡蛋,不要倒在正中间,会被沸腾的气泡冲得太散。鸡蛋倒入进去之后不要太快把鸡蛋搅匀,过十来秒鸡蛋稍微心猿意马型之后再搅动。
将搅匀的西红柿蛋花汤倒入放入蒜白的汤碗中,西红柿蛋花汤就完当作了。
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