鸭干如何做好吃？
鸭干是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
东西/材料
鸭干、白砂糖、蒜头、老酒
操作方式
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01
起首用刀把鸭干切当作小块，如下图所示。因为压鸭干长短常硬的，所以在切它的时辰要扶好边缘，然后再下刀比力平安。如许做还能包管每块切出来的鸭干每一块相对来说是巨细差不多的。
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02
接着往鸭干上倒上一些老酒，腌十五分钟。如许做是为了让酒的喷鼻气，慢慢进入到鸭干的内部。如许做出来的鸭干才有老酒的喷鼻味，吃起来才好吃。
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03
然后取三个蒜头，用刀背拍一下去皮剥好备用。小编之所以选用蒜头是因为用蒜头炖鸭干长短常喷鼻，可以或许必然水平上提高鸭干的鲜度。
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04
比及鸭干腌好后，我们就把蒜头平铺在鸭干身上就可以。在铺蒜头的时辰，需要注重的是必需把蒜头放平均。
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05
接着往鸭干身上撒一些白砂糖。注重撒白砂糖的时辰要撒的平均一些比力好。小编之所以选摘要放一些白砂糖，是为了可以或许更好的提高鸭干的鲜度。
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06
然后锅中放入适量的清水并架上蒸架，然后把鸭干放进去蒸十五分钟。在做这一步的时辰，大师要注重的是必需开年夜火，如许子蒸出来的鸭肝才会更喷鼻。
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07
如许一道甘旨可口的一干就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
- 发表于 2018-01-26 00:00
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- 分类：健康生活
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