猪头肉
八角、花椒、桂皮、喷鼻草、草果
料酒、生抽、盐、味精
先把买回来的猪头肉洗清洁,放进烧开的水里面焯一遍。
然后把锅烧热,放上筹办好的喷鼻料(材料里面说的各类喷鼻料),炒几分钟之后,就可以加水了。
然后在水里面倒入料酒,生抽、盐、味精慢火熬制差不多半个小时摆布。
然后再把猪头肉的放进去,煮个大要一个小时摆布,我们的卤猪头肉就做好了。
若是说本身不克不及把握喷鼻料的量的话,可以直接去超市采办条好的喷鼻料包回来直接煮就可以了。
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