如何做出好吃的猪骨炖土豆？
猪骨炖土豆是一道家常炖菜，主要材料为猪骨和土豆。成品肉香不腻、土豆软面入味，非常适合大众的一道菜品。下面小编就把猪骨炖土豆的做法分享给大家。
东西/材料
猪脊骨，土豆，葱，姜，八角，花椒，喷鼻叶，花生油，盐，鸡精，料酒，生抽，喷鼻醋，白糖，水等等
操作方式
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01
猪脊骨1000克摆布斩当作块状用水浸泡2个小时去一下血水时代换几回清水，浸泡好后控干水分备用
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02
猪脊骨凉水下锅煮至沸腾后撇去浮沫捞出沥干水分备用
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03
葱、姜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱段、姜片，八角、花椒、喷鼻叶冲刷清洁，土豆适量清洗清洁泥沙削去外皮切当作滚刀块备好
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04
热锅插手适量的植物油倒入焯过水的猪骨炒出喷鼻味，放入葱段、姜片、八角、花椒、喷鼻叶爆喷鼻后烹入料酒、生抽、喷鼻醋，加一点白糖翻炒平均使猪骨平均上色
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05
插手适量的开水煮沸后再撇一次油沫，如许炖出来的当作品不会过分油腻。然后盖上锅盖中小火炖煮1小时
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06
一小时后加适量的盐调味儿，放入切好的土豆块继续炖煮20分钟摆布使土豆熟透，若是汤汁太多可以旺火收汁，按照本身的爱好加少许鸡精搅拌平均即可出锅
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07
装盘，当作品！起头烹用甘旨吧！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-09 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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