起首我们把青椒洗清洁,然后切当作丝备用
牛柳顺着纹路偏向,切当作条状,然后插手适量盐,味精,料酒腌半小时
锅中放入适量的油烧热,放入姜丝爆喷鼻,然后倒入牛柳进行翻炒,火候节制在年夜火
待牛柳炒至发白后,把青椒丝倒入锅中一路翻炒,调入适量的盐翻炒平均
炒至青椒丝断生后出锅即可
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