紫薯西米露丸子做法
某天我去朋友家玩，看到朋友在做紫薯丸子，说实话紫薯丸子并没有什么稀奇的，我也经常做。可是朋友在紫薯丸子上面还裹上了一层西米露，我感觉挺特别的，于是尝了一口，嘿，味道不错！
东西/材料
本家儿料：紫薯
配料：西米露，糯米粉，面粉，白糖
操作方式
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01
西米露洗净，用清水浸泡着。
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02
紫薯去皮洗净，放到蒸锅上年夜火蒸15分钟。
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03
等紫薯蒸熟后，掏出放到清洁的容器里，小心烫。
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04
再把紫薯压碎。
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05
放入适量的面粉和糯米粉，比例是1：2，再兑入少许的白糖。
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06
搅拌平均，和当作面团。
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07
再把紫薯面团揉当作一个小丸子。
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08
这个时辰西米露也泡好了，倒失落多余的水份，沥干。
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09
再把紫薯丸子放在西米露碗里滚一滚。
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10
让每个紫薯丸子都粘上西米露，可以在盘子底下撒少许面粉，让丸子不粘盘。
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11
再把紫薯丸子放到蒸锅上，年夜火再蒸15分钟。
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12
关火后，再焖5分钟，再揭开锅盖。
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13
蒸好的紫薯丸子，把白色的西米露都染上了紫色，看上去就像一个个紫色的水晶，很是养眼。尝一口，软糯喷鼻甜，很是可口。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-09 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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