起首把新颖的排骨放入清水中浸泡半小时,捞出洗净备用
酸菜用清水冲刷清洁后切当作丝状备用
锅中倒入水,放入排骨,插手葱姜片,花椒把排骨焯一遍水后捞出备用
取一口砂锅,把排骨,酸菜一路倒入锅中,调入适量的盐,料酒用文火慢炖半小时
最后等排骨炖熟之后,掏出,撒上喷鼻菜即可食用
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