肉馅鸡蛋卷的家常做法
鸡蛋卷是用鸡蛋摊制而成，营养又美味，特别适合老人和孩子的口味。今天就给大家介绍肉馅鸡蛋卷的做法，希望能帮助到您。
东西/材料
鸡蛋2个，肉泥100克，葱姜，胡萝卜，盐，味极鲜酱油，喷鼻油等适量。
操作方式
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01
把鸡蛋外壳洗净放盘里备用。
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02
把鸡蛋磕碗里，用筷子搅拌平均。
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03
取一平锅，给锅底滑一层花生油，等锅热后，把鸡蛋液倒入锅中，转锅把鸡蛋铺平，调小火煎制当作鸡蛋饼。
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04
把肉泥和少许胡萝卜碎放碗里，插手适量葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油，喷鼻油，搅匀制当作肉馅。
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05
把煎好的鸡蛋饼掏出放入盘子里，再把做好的肉馅放在鸡蛋饼上，靠一侧摊匀。
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06
再把鸡蛋饼从一边标的目的另一边卷起，卷当作筒状。
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07
再取一蒸锅，加适晾清水，放上笼屉，把盛有鸡蛋卷的盘子放入笼屉里，年夜火蒸上10 分钟。
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08
然后把蒸好的鸡蛋卷放在案板上，切当作小段，摆入盘子里，如许甘旨的肉馅鸡蛋卷就做好了。
- End
- 发表于 2018-01-09 00:00
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- 分类：健康生活
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