带鱼如何做才好吃？
带鱼又称刀鱼，是一种比较常见的海鱼。带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、煎等等。下面小编就把红烧带鱼的做法分享给大家。
东西/材料
带鱼，面粉，花生油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，葱，姜，蒜，八角，花椒，生抽，喷鼻醋，白糖，水等等
操作方式
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01
带鱼两条500克摆布剪去鱼头、鱼从头至尾和背部的长鳍，剪开腹部去除内脏和黑膜清洗清洁而且控干水分
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02
清洗清洁的带鱼剪当作长短平均的鱼段放入容器中，插手适量的盐、白胡椒粉、料酒腌制一个小时使鱼肉入味儿，时代多搅拌几回。腌制时候可以按照带鱼肉厚度来把握
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03
葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲刷清洁备好
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04
腌制好的带鱼两面平均的撒上干面粉，热锅加油放入带鱼进行煎制
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05
煎至两面金黄后捞出控油装盘备用
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06
热锅插手少许花生油把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆喷鼻，烹入料酒、生抽、喷鼻醋，插手适量的清水和白糖
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07
摆入煎好的带鱼段使其浸入汤汁中，炖至汤汁粘稠时即可关火
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08
为了美不雅烧好的带鱼不要翻动整体滑入盘中喷鼻菜叶点缀，起头享用甘旨吧！
- End
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- 发表于 2018-01-09 00:00
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- 分类：健康生活
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