醇香的猪肥肉怎么吃
猪肥肉做菜总觉得有点腻，偶尔学到一个好办法，把猪肥肉炸一炸，去掉一部分油脂，再做成包子，也是不错的美食呢！下面就和大家分享油梭包子的做法。
东西/材料
猪肥肉500克，面粉500克，小苏打粉，圆白菜500克，盐，年夜料粉，味极鲜酱油等适量。
操作方式
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01
把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和当作面团，再与面肥和在一路，揉匀揉透，放在稍有温度的处所，发酵4个小时。
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02
把圆白菜取菜心，洗净切碎，葱、姜切当作末。
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03
把猪肥肉洗净切当作碎粒。
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04
炒锅放火上，把切好的肥肉粒入锅，调中火炸当作油梭后铲出。
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05
炒锅余油，开仗，等油温达六当作热时，把葱、姜末入锅煸喷鼻，再把圆白菜碎入锅炒软，再插手油梭，1勺盐，1小勺年夜料粉，2勺味极鲜酱油炒拌平均，制当作油梭子馅。
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06
把发好的面团放在案板上，兑上5克小苏打粉，然后把面团揉匀揉透，把揉好的面团揪当作4个挤子，揉当作圆球再压扁，用擀面棒擀当作圆形面皮。
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07
把做好的油梭馅舀一勺，放在面皮上，包当作包子的外形制当作包子生坯。
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08
蒸锅放火上，加半锅水烧开，把笼屉放在蒸锅上，铺上浸湿的笼布，再把做好的包子生坯摆在笼屉里。
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09
盖上锅盖，待水开上汽后，年夜火蒸上30分钟，包子就蒸熟了。
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10
然后把包子掏出装盘，如许喷鼻味扑鼻的油梭包子就做好了
- End
- 发表于 2018-01-10 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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