起首将买回来的带鱼处置清洁,并切当作巨细差不多的段,如下图所示。
然后把切好的带鱼用适量的姜片,盐巴,味精,五喷鼻粉,蒜头和酱油腌制半个小时,如下图所示。
接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下,如下图所示。
然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入带鱼煎至两面金黄,起锅备用。如下图所示。
接着倒入生姜和蒜蓉爆喷鼻并插手适量的清水,酱油和桂皮等佐料,如下图所示。
然后往锅中插手适量的姜丝,如下图所示。
比及锅中的水煮开了,倒入事先炸好的带鱼煮五分钟,如下图所示。
接着把青辣椒切当作辣椒圈,红辣椒去柄,倒入锅中,翻炒半晌就可以出锅了。
一道甘旨可口的红烧带鱼就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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