月亮菜怎么做好吃
月亮菜学名扁豆，月亮菜的营养成分很丰富，包含蛋白质、食物纤维、维生素、钙、铁、磷、钾等，有健脾和中、消暑化湿的功效，很适合炎热的夏天食用
东西/材料
月亮菜 辣椒 年夜蒜 黄酒 酱油 盐
操作方式
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01
将买来的月亮菜撕筋，然后洗清洁浸泡十分钟，遴选月亮菜时，月亮菜的豆子比力丰满的不要买，那样的月亮菜老了，口感不脆嫩
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02
洗好的月亮菜捞出切当作丝
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03
辣椒洗清洁切段，年夜蒜去皮洗净切好
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04
锅烧热，插手适量油，将月亮菜下入锅中，年夜火翻炒
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05
月亮菜炒至变色后，将辣椒和年夜蒜放入锅中翻炒
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06
撒入适量盐调味，翻炒平均
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07
将少许黄酒倒入锅中，翻炒几下，然后插手一勺水，年夜火翻炒收汁
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08
关火出锅，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦
- End
出格提醒
- 发表于 2018-05-31 00:00
- 阅读 ( 1007 )
- 分类：健康生活
admin
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