爆炒蛏子的家常做法
蛏子含有丰富的维生素，不但营养价值高，而且味道鲜美可口。蛏子的做法也有很多种，今天小编给大家分享爆炒蛏子的家常做法，希望对大家有所帮助。
东西/材料
蛏子 500克 红椒 二个 生姜 一块 年夜蒜籽 三瓣 喷鼻葱 一根 生粉 一勺 白糖 小半勺
酱油 适量
操作方式
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01
蛏子买回来先放在淡盐中浸泡到炒菜为止，浸泡是为了让它吐身世体里的泥沙，在将近炒时多清洗几回再捞出来控干水分。
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02
然后再烧开半锅水，水滚后把蛏子倒进去，一启齿立马捞出来再控水备用。
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03
把生姜去皮革切当作丝，年夜蒜籽去皮切碎，红辣椒去籽切碎，喷鼻葱洗清洁去根切当作段，都放在一路备用。
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04
锅烧七当作热放少量花生油，先把姜蒜，辣椒放下去小火煸出喷鼻味。
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05
再把焯好水的蛏子放下去开年夜火爆炒。
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06
再调小半碗淀粉水，是用生粉，白糖，酱油调制而当作。
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07
最后把喷鼻葱放进去，加小半勺盐，淀粉水也加进去，然后翻炒平均即可。
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08
关火，装盘， 上桌开吃了。味道很不错。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-05-28 00:00
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- 分类：健康生活
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