排骨、食用盐,白糖,姜,桂皮,料酒,酱油,葱,八角
将排骨洗净,然后,剁当作块,放入盆中,放入适量的食用盐、料酒搅拌拌匀,放置一旁,进行腌制。
锅中插手适量的凉水,然后,将腌制好的排骨放入锅中,盖盖,开仗煮至沸腾,捞出,再清洗一遍。
另起锅灶,将锅烧热,插手适量的植物油,将油烧热。将葱、姜、蒜放入锅中,小火煸炒出喷鼻味。
然后,再将洗好的排骨放入锅中,上下翻炒,往锅中插手适量的料酒、酱油、白糖、食用盐、凉水。最后,盖上盖,开年夜火炖煮至食物熟透。
最后,勾芡,继续炖煮一分钟摆布。然后,熄火,将锅中的排骨盛收支盘。
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