本家儿要材料:鱿鱼、喷鼻菜、蒜、葱、红辣椒丝
在超市采办新颖的鱿鱼,去除内脏,用水冲刷清洁鱿鱼。
将鱿鱼放在盆中,插手少许姜片、葱花,再插手半勺盐、一勺料酒,腌制20分钟入味。
在锅中插手植物油,油温六当作热后,将腌制好的鱿鱼放在锅中炸制,炸至鱿鱼金黄焦酥捞出。
炸好的鱿鱼晾凉,用刀将鱿鱼改刀,切当作1cm摆布的片状。
在盘子底部撒少许喷鼻菜,将切好的鱿鱼摆在盘子上。
在鱿鱼上面平均的撒少许蒜末、葱花和红辣椒丝。
锅中烧油,油热后用勺子盛出,淋在鱿鱼上。
最后在鱿鱼上撒少许豆豉酱油,蒜喷鼻鱿鱼就完当作了!
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