年夜头鱼肉150克,丝瓜1个,姜蓉适量,1勺料酒。
把丝瓜去皮,年夜头鱼肉筹办好。
把鱼肉剁当作肉饼,加适量的盐、姜蓉、2勺喷鼻油。
1勺料酒腌制一下,然后用勺子搅拌10分钟摆布,搅拌到鱼肉很粘为止。
丝瓜切当作棱角块。
锅里装适量的水煮沸,然后放丝瓜进去,加2勺喷鼻油、适量的盐,煮10秒摆布。
然后用勺子把鱼肉装到锅里。
把鱼肉装完下锅,滚15秒摆布,熄火。很是清甜鲜美的丝瓜滚鱼肉就做好了。
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