起首我们要筹办这些材料:鲈鱼一条、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等。
我们去超市或者市场买鲈鱼的时辰,最好让商贩帮手杀好、处置好如许子本身回家稍微用水冲一冲就可以了。
然后我们就要把葱姜蒜切块,然后给鲈鱼划刀,在鲈鱼的身上放入葱白、盐、姜片、料酒,涂抹平均,腌制10分钟入味去腥。
然后把腌制好的鲈鱼放入蒸锅里,在蒸锅的下面插手足够的清水,年夜火蒸十几分钟。
然后将蒸熟的鲈鱼身上在滴几滴蒸鱼豉油提鲜,然后再蒸一两分钟就可以出锅了,需要注重的是我们的鲈鱼是腌制过的必然不要弄得过咸。
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