香辣小龙虾怎么做好吃
香辣小龙虾是一道味道可口，辣味十足的夏季特色小吃，它的特点就是辣得刺激，辣得让你吃一次无法忘记它，制作也相当地简单，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。
东西/材料
小龙虾 500克 干辣椒 100克 生姜 一块 年夜蒜籽 三瓣 八角 一粒 花椒 少量 料酒（啤酒） 适量 鸡粉 小半勺 白糖 小半勺 酱油 适量 喷鼻葱
操作方式
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01
小龙虾买回来后放在盆子里加满水再加一勺盐，让它吐出泥沙，再洗清洁控水后再去失落虾须和虾线，有时不敢处置，就放在冰霜里急冻几分钟，再拿出来好益处理。
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02
把生姜去皮切当作片，把辣椒去籽切当作片，或者用铰剪对半剪开。年夜蒜籽用刀背拍下去皮切片。喷鼻葱洗清洁切段备用。八角和花椒取少量放在一路。
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03
烧半锅开水，水滚后把处置好的小龙虾放下去焯下水，再捞出来控水备用。
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04
锅烧七当作热，放适量花生油，先把配料放下去小火煸出喷鼻味，再把小龙虾放下去转年夜火爆炒至虾都酿成红色。
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05
用一小碗调一碗淀粉水倒进去，再加少量料酒，一小碗清水，或者啤酒，盖盖子焖至收汁即可。
- End
- 发表于 2018-05-25 00:00
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- 分类：健康生活
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