鸡心400克,青椒、蒜米、彩椒、姜丝适量,2勺生抽,2勺料酒。
鸡心洗清洁筹办好。
把鸡心切开,加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、2勺料酒腌制几分钟。
把全数配料切好备用。
热锅下油,放配料进去翻炒炸喷鼻。
鸡心下锅,年夜火翻炒15秒摆布。
然后洒点水花,盖上盖子小火焗3分钟摆布,然后打开翻炒一下铲上碟子。喷鼻喷喷的爆炒鸡心就做好了。
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