毛豆200克,蒜米适量。
起首把毛豆粒搞下来。
放到水里泡,然后用双手刷出毛豆表皮的那层薄膜。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
毛豆下锅,加适量的盐,年夜火翻炒15秒摆布。
然后洒点水花,盖上盖子焖2分钟摆布。
打开盖子,中火翻炒2分钟摆布。
翻炒到毛豆微微有点焦黄色就可以了。很是甘旨的蒜爆毛豆就做好了。
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