什么是梅花枝(Plum Clafoutis)？
李子饼是一种甜点，主要是在面糊上或里面烘烤李子果实。它的稠度与其他蛋糕甜点相比是独一无二的，许多食谱和厨师把这道菜描述为介于薄饼、奶油冻和蛋糕之间的东西。这道菜可以冷热端上，另一种选择是，在上面撒上最后一层糖...
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- 发布于 2020-07-19 19:39
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什么是Melanzane Alla Parmigiana(Melanzane Alla Parmigiana)？
Melanzane alla parmigiana是一道由面包片、油炸的茄子片做成的菜，在平底锅里覆盖酱汁和奶酪，然后烘烤。这道菜几乎总是有帕尔马干酪，但也可能有柔软的、有丝状的马苏里拉干酪。虽然美拉扎干酪起源于坎帕尼亚或西西里岛，...
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- 发布于 2020-07-19 19:38
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什么是山核桃龟(What Pecan Turtles)？
喜欢吃又甜又脆的糖果的人会喜欢吃山核桃龟。这种款待是把山核桃切成两半，然后撒上融化的巧克力和焦糖。山核桃糖被冷藏到固体。它们被称为海龟，因为当它完全凝固后，这种糖就像海龟的壳它们通常作为零食享用，同时也是作为...
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- 发布于 2020-07-19 19:37
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什么是菜花奶酪(Cauliflower Cheese)？
花椰菜奶酪是一种传统的英国菜，在世界其他地方也很流行，它包括用奶酪和其他一些配料烘烤的花椰菜。这道菜还有其他的名字，比如caulifolwer casserole，Cauliflower bake，Cauliflower gratin，但是在英国的部分地区，它通常被称...
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- 发布于 2020-07-19 19:36
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什么是蔡灿(Canh Chua)？
酸菜汤是一种来自越南的汤，可以用多种方法制作，尽管它的主要成分是在糖醋汤中加入海鲜和蔬菜。汤中加入罗望子来增加酸味，然后与菠萝等水果相平衡以增加甜味。加入香草和辣椒来提供辛辣的味道有点复杂。所用的海鲜种类几...
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- 发布于 2020-07-19 19:35
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什么是小德比(Little Derby)？
在各种德比风格的奶酪中，小德比奶酪是指在德比郡以外的地方生产的，传统上英国奶酪都是在这里生产的。这种温和的奶酪在稠度和口感上都可与切达奶酪媲美。许多小德比奶酪都是用香草（如鼠尾草）调味的 小德比奶酪是用牛奶制...
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- 发布于 2020-07-19 19:34
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什么是奶油奶酪咖啡蛋糕(Cream Cheese Coffee Cake)？
奶油芝士咖啡蛋糕是一种以奶油芝士为主要调味品的烘焙蛋糕。奶油芝士通常与其他甜味调味品（如香草和糖）混合，用作馅料。这种甜点可以在上面加上香草或焦糖糖霜，通常与深色、苦咖啡搭配，或者普通的香草冰淇淋。 咖啡蛋糕通...
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- 发布于 2020-07-19 19:33
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什么是酸奶冰棒(What Yogurt Popsicles)？
酸奶冰棒是一种冷冻零食或甜点，通常由水果、酸奶和蜂蜜等甜味剂制成。与商店购买的通常含有大量糖分的冷冻冰棒相比，酸奶冰棒是一种低热量、更健康的替代品。因为大多数酸奶冰棒的食谱制作简单，准备这些食物是一个家庭可...
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- 发布于 2020-07-19 19:32
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什么是Cou Cou(Cou-Cou)？
Cou Cou 是加勒比海地区的一道菜，主要由秋葵和玉米粉制成。根据烹调的不同，Cou Cou可以是辛辣食物的一个非常中性的品尝基础，或者当用香料和蔬菜制作时，Cou Cou可以有自己的特色。Cou Cou的烹调方式与意大利软玉米粥的制...
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- 发布于 2020-07-19 19:31
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低热量酒精饮料有哪些不同类型(Different Types of Low Calorie Alcoholic Drinks)？
节食的人可能仍然想喝几杯而不过量摄入热量。一般来说，甜味饮料和酒精含量较高的饮料含有更多的热量。淡啤酒、干白葡萄酒和某些酒被认为是低热量的酒精饮料。某些混合饮料，如果汁，也可以增加一些鸡尾酒中的卡路里。 一...
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- 发布于 2020-07-19 19:30
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什么是木瓜奶油(Creme De Papaya)？
木瓜奶油是巴西最受欢迎的一种冷冻甜点。它的基本配方非常简单，只需要新鲜的木瓜、香草冰淇淋和牛奶，上面通常加一点黑醋栗甜酒。厨师通常用浅碗或玻璃杯来盛甜点。它的稠度几乎总是冷冻的布丁，不是饮料。控制厚度通常是...
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- 发布于 2020-07-19 19:29
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什么是奥巴兹达(Obatzda)？
奥巴兹达是一种美味的巴伐利亚奶酪佳肴，它将陈年的、柔软的奶酪、黄油和调味料混合而成。其结果是一种可口的混合物，其稠度类似于传统上涂在面包或椒盐卷饼上的奶油芝士，作为一种面包或啤酒花园，小吃。奥巴兹达的奶酪通常...
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- 发布于 2020-07-19 19:28
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如何选择最好的含铁谷类食品(Choose the Best Cereal with Iron)？
许多制造商提供的谷类食品都添加了额外的铁，以确保孩子们获得足够的这种重要营养素。当你在寻找含铁的谷类食品时，先看一下包装盒会很有帮助。重要的信息包括谷类食品是否由全麦制成，每天有多少铁以及它所含的其他营养成...
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- 发布于 2020-07-19 19:27
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有什么不同类型的马苏里拉开胃菜(Different Types of Mozzarella Appetizers)？
许多家庭厨师在准备开胃菜盘时都会伸手去拿马苏里拉干酪。马苏里拉开胃菜基本上有三种类型。有些是烤的，粘糊糊的，有些是用醋或其他酸性液体轻轻腌制的。虽然热奶酪开胃菜和腌奶酪开胃菜都很受欢迎，但许多家庭厨师坚持认...
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- 发布于 2020-07-19 19:26
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什么是炖龙虾(Lobster Stew)？
龙虾炖菜是用龙虾肉做成的奶油汤或炖菜。这是缅因州的一道传统菜，在海港城镇很受欢迎，炖龙虾可能只包括龙虾、黄油和奶油，也可能含有额外的香料和蔬菜。龙虾炖菜可以在许多海鲜餐馆找到，而且经常在家里做 黑胡椒通常是添...
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- 发布于 2020-07-19 19:25
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什么是Brandade(Brandade)？
Brandade是一种主要由盐鳕鱼和橄榄油制成的菜肴。这两种原料混合在一起制成一种质地类似于生土豆的粘稠糊状物。这道菜是一些西欧菜肴中的传统菜肴，尤其是法国，尽管每个特定的国家或地区可能会在基本配方中添加额外的配...
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- 发布于 2020-07-19 19:24
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什么是少兵(Shaobing)？
烧饼是一种烘烤的多层扁平面包，上面可能有芝麻籽。这是一种传统的中餐食品，它主要以圆形蛋糕的形式出现，是一种非常受欢迎的早餐零食。它是已知的最古老的传统食品之一，历史可追溯到汉代，大约在基督诞生前200年左右，绍宾在...
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- 发布于 2020-07-19 19:23
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什么是果冻甜甜圈(Jelly Donut)？
果冻甜甜圈是一种甜点，中间填充了一部分风味果冻。这只是许多人喜欢的甜甜圈中的一种，可以用多种方式制作。有些果冻甜甜圈的中心是不同口味的果冻，而另一些品种则是用不同口味的果酱和一些其他类型的甜甜圈则是用各种口...
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- 发布于 2020-07-19 19:22
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什么是萨尔皮康(Salpicon)？
Salpicon是一个在法国烹饪中使用的术语，它定义了一种混合的碎配料，用来填充小吃、肉饼、里脊肉和玉米饼。这种混合物也可以用来填充小馅饼、面包片、木薯饼，还有鸡蛋。在切丁和混合后，在用作馅料之前，通常都要用沙司将配料...
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- 发布于 2020-07-19 19:21
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我怎么烤排骨(Barbecue Ribs)？
烧烤排骨是烧烤烹饪中最受欢迎的肉类之一，不过，有些厨师会因为觉得制作好排骨太难而犹豫要不要尝试制作，制作出好的烤肉排骨其实并不难，记住一些基本要素可以保证你的排骨变得嫩嫩可口 烧烤架上的热炭。对许多人来说，烧烤...
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- 发布于 2020-07-19 19:20
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