什么是烤鸭(Rotisserie Duck)？
旋转烤鸭是一种用来固定肉的装置，在烹饪过程中通过热源旋转。因此，烹饪烤鸭需要将整个烤鸭放在烤肉叉上，以便用热源烹饪。旋转烤鸭可以使肉的各个方面都均匀地烹饪，这也是一个很好的方法来排出一些食物从鸟身上得到的脂肪...
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- 发布于 2020-07-19 20:19
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有什么不同类型的凤尾鱼意大利面(What Different Types of Anchovy Pasta)？
凤尾鱼面食基本上是任何形状或大小的意大利面，上面浇有注入凤尾鱼的橄榄油。从那里，各种各样的食物都可以添加到菜里，使它变得像厨师想象的那样丰富多彩。经常使用的原料是当时食品储藏室里可以买到的任何东西，这使得凤尾...
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- 发布于 2020-07-19 20:18
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什么是Anarsa(Anarsa)？
Anarsa是一种印度糕点，传统上在印度排灯节（Diwali）供应。被认为是一种零食， Anarsa 是由大米、糖和罂粟籽制成的脆饼干形状的圆盘。虽然Anarsa 制作简单，但通常至少需要7天的准备时间 女人在烤饼干，米饭和jaggery，一种非洲和...
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- 发布于 2020-07-19 20:17
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白巧克力利口酒是什么(White Chocolate Liqueur)？
白巧克力利口酒是一种用白巧克力调味的含酒精饮料。这类饮料通常既浓郁又甜，颜色通常是白色的，以配合固体白巧克力的外观。这些利口酒用于为各种混合饮料增添丰富和风味。白巧克力的浓郁奶油味巧克力利口酒也适合用于烹...
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- 发布于 2020-07-19 20:16
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腰果饭是什么(Cashew Rice)？
腰果饭是一道典型的用腰果切碎做成的菜，厨师会选择用各种切碎的蔬菜和有时是金葡萄干做的米饭。不同的家庭厨师对这道菜最好用哪种米饭有不同的看法，有些人还建议用蔬菜或鸡汤而不是用鸡汤煮腰果饭水。这道米饭通常与鸡...
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- 发布于 2020-07-19 20:15
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我如何选择最好的布兰斯顿泡菜(Choose the Best Branston Pickle)？
布兰斯顿品牌拥有多种优质泡菜，在许多地方都被称为美味佳肴，原汁原味的布兰斯顿泡菜是英国许多家庭的最爱，选择最好的布兰斯顿泡菜要看个人口味，比如喜欢吃小红莓或芥末酱。泡菜的用途也是一个考虑因素，因为不同的泡菜适合...
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- 发布于 2020-07-19 20:14
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什么是素食烤饼(What Vegan Scones)？
纯素烤饼是英国速食面包的一个版本，它不含任何动物副产品，如黄油、奶油和鸡蛋。人们认为，烤饼起源于苏格兰，是典型的茶点，通常与果酱、黄油或凝块奶油一起食用。素食主义者不吃用动物产品和副产品制作的食物，因此会这样做不...
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- 发布于 2020-07-19 20:13
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茴香酱有什么不同的类型(Different Types of Fennel Sauce)？
茴香是一种具有强烈甜味的根状蔬菜，顶部有绿叶。它尝起来有点像黑色甘草，不过烘烤它通常会增加甜度，并使其强烈的味道变得更加微妙。许多厨师喜欢用茴香做酱汁，尤其是当他们供应的是温和的蛋白质，如鸡肉、鱼和猪肉时。大多...
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- 发布于 2020-07-19 20:12
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有哪些不同类型的胡萝卜蛋糕装饰(Different Types of Carrot Cake Decorations)？
胡萝卜蛋糕是一种甜的、辛辣的甜点，用真正的胡萝卜丝制成。传统的胡萝卜蛋糕的糖霜通常是奶油奶酪，但也可以替代其他类型的糖霜。胡萝卜蛋糕的装饰可以包括管道糖霜、形状的糖霜花和玫瑰花环、彩糖、胡萝卜形状的洒布和...
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- 发布于 2020-07-19 20:11
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我如何选择最好的菲力牛排腌料(Choose the Best Filet Mignon Marinade)？
卤汁是添加到食物中的物质，可以增强风味和软化质地。当它们用于像菲力牛排这样的优质肉类上时，选择正确的卤汁类型就显得尤为重要。厨师应该决定是否需要卤汁，由于腌料的需求会随着主要肉类的减少而减少。如果需要菲力牛...
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- 发布于 2020-07-19 20:10
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什么是迷迭香卤汁(Rosemary Marinade)？
迷迭香腌料是一种能为各种肉类提供独特风味的腌料，常用于鸡肉和牛排上。虽然在杂货店很容易买到，许多经验丰富的厨师和家庭厨师喜欢混合他们自己的香草卤汁风味。迷迭香卤汁通常是由橄榄油、蜂蜜、新鲜蒜茸和黑胡椒与迷...
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- 发布于 2020-07-19 20:09
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什么是培根伏特加(Bacon Vodka)？
培根伏特加是伏特加和培根调味品的融合。它很容易与巴肯伏特加（Bakon vodka）混淆，后者是一种土豆伏特加的品牌名称。培根伏特加是一种向酒精中添加香料的趋势的一部分，可以直接将其射出，也可以添加到混合饮料中。这也是培...
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- 发布于 2020-07-19 20:08
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什么是鳄梨酱(Avocado Dip)？
鳄梨蘸酱，有时被称为鳄梨酱，是一种将新鲜鳄梨与酸奶油、西红柿和洋葱混合而成的菜肴。这种蘸酱可与玉米饼薯条、饼干或墨西哥菜，如墨西哥玉米卷沙拉一起食用。它也可以铺在厚面包上做成一个敞面三明治。这种蘸酱在墨西哥...
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- 发布于 2020-07-19 20:07
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什么是泰国腰果鸡(Thai Cashew Chicken)？
泰国腰果鸡是一道反映泰国传统美食的烹饪菜肴，由大块的白肉鸡和丰满的烤腰果制成。这道菜既有甜味又有辛辣的味道，通常是在炒锅里用炒菜的方法做的。鸡肉和腰果通常包括一些蔬菜，通常也会加入鱼或蚝油。 鸡胸通常用于制...
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- 发布于 2020-07-19 20:06
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无糖糖霜有哪些不同类型(Different Types of Sugar Free Frosting)？
无糖糖霜有很多种，但大多数都只是简单地用人造甜味剂或其他类型的低热量甜味剂代替糖霜中的糖。这是一个很好的解决方案，为那些正在避免糖减肥的人，但它不能满足所有人的需要，特别是那些试图只吃天然食物。糖霜通常被认为...
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- 发布于 2020-07-19 20:05
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保存辣椒最好的方法是什么(Best Tips for Preserving Peppers)？
在上个世纪末，在家里保存食物在某种程度上不再受欢迎，在21世纪初变得越来越普遍。越来越多的人正在寻找方法，通过种植和保存更多的自己的食物来省钱和吃更健康的食物。辣椒受到家庭园丁和保存辣椒的欢迎辣椒干有很多种方...
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- 发布于 2020-07-19 20:04
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使用小酒杯有什么利弊(Pros and Cons of Using Small Wine Glasses)？
使用小酒杯的一个优点是人们可以减少饮酒量，因为他们可以按一杯而不是盎司或毫升来评估自己的饮酒量。另一个好处是，杯子在餐桌上或野餐篮里的空间减少了，这是另一个优点。缺点是，小酒杯更难清洗，尤其是那些不适合洗碗机的...
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- 发布于 2020-07-19 20:03
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什么是炸鱿鱼(Battered Calamari)？
捣碎的鱿鱼是一种可以用新鲜或冷冻的鱿鱼或鱿鱼制作的菜肴，方法是将鱿鱼涂上面糊，然后油炸。可以使用多种不同类型的面糊和涂料，例如，将鱿鱼片涂上酪乳，然后用调味面粉将其疏通。啤酒面糊也可以用来提供不同的风味和质地。...
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- 发布于 2020-07-19 20:02
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什么是卡卡维亚(Kakavia)？
kakavia也被称为psarosupa，是一种包括鱼和贝类的希腊汤。由于传统上是在一种叫做kakavi的锅中烹制而得名，kakavia是一种古老的汤，至少可以追溯到公元前600年。尽管这种汤含有蔬菜、鱼和贝类，每种鱼的确切种类和数量千差万...
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- 发布于 2020-07-19 20:01
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什么是朝鲜蓟酱(Artichoke Pesto)？
香蒜酱是一种以罗勒、橄榄油、松子和大蒜为主要成分的酱汁。朝鲜蓟是一种厚厚的蓟状花，烹调后可作为蔬菜食用。朝鲜蓟酱是这两种美食的组合。朝鲜蓟心被添加到基本的香蒜酱的成分中，以创造出一种类似的多功能酱一些厨师...
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- 发布于 2020-07-19 20:00
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